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Invertir en cacao en septiembre de 2026 significa entrar en un mercado que cotiza a 5.590 USD por tonelada, un 19,3% por debajo de hace un año.
Colombia produce cacao fino de aroma, pero el grano que se negocia en bolsa se paga en dólares y responde al clima de Costa de Marfil, no al ciclo local.
Desde Colombia hay tres vías para tomar posición: acciones de las grandes procesadoras, ETC ligados a los futuros del cacao y CFDs o futuros. Repasamos cuánto cuesta cada una, qué riesgo asume y qué mueve el precio del grano.
Puntos clave
- Cacao a 5.590 USD por tonelada (24/09/2026).
- Un 19,3% más barato que hace un año.
- Tres vías: acciones, ETC y CFD.
- Costa de Marfil y Ghana: 49% de la producción mundial.
¿Por qué el Cacao se considera un activo atractivo para el portafolio colombiano?
El cacao tiene una demanda estructural que va mucho más allá de la confitería. Desde la perspectiva de un inversor con activos denominados en COP, invertir en cacao ofrece dos beneficios tangibles:
-
Diversificación y moneda fuerte: La cotización del cacao se da en USD. Esto significa que, al invertir, estás dolarizando una parte de tu portafolio, lo cual actúa como una protección natural contra la devaluación potencial del peso colombiano frente a la divisa estadounidense.
-
Descorrelación del mercado local: El precio de esta materia prima se rige por factores de oferta y demanda globales (clima en África, inventarios en Europa), y no sigue el mismo patrón que las acciones colombianas cotizadas en la BVC. Esta diferencia ayuda a reducir el riesgo general de tu inversión cuando la Bolsa de Valores de Colombia pasa por periodos de baja.
La demanda del cacao va más allá de la confitería; se usa en la industria farmacéutica y cosmética. Esta amplitud de uso asegura que, independientemente del ciclo económico, exista una base de consumo estable.
Entendido el valor que aporta la exposición a commodities como el cacao, la pregunta es: ¿cuáles son los instrumentos que un colombiano puede usar para tomar posición?
Precio actual del Caco Hoy
Hoy el Cacao cotiza a 5.676,00 USD lejos de su máximo de 10.580$ alcanzados en diciembre de 2024.
Informacion actualizada en la ficha con el precio del Cacao (CC) hoy en tiempo real de Rankia
Cacao (CC) cotiza a USD 5.676,00.
Informacion actualizada en la ficha con el precio del Cacao (CC) hoy en tiempo real de Rankia
¿Qué instrumentos me permiten invertir en Cacao desde Colombia?
Para el inversor en Colombia, el acceso al mercado de materias primas como el cacao se da principalmente a través de brokers internacionales, ya que los productos de inversión directa en commodities no suelen estar listados en la Bolsa de Valores de Colombia (BVC). Tu elección dependerá de tu apetito por el riesgo y tu horizonte temporal.
1. Acciones de empresas de la cadena de valor
Esta es la forma más sencilla para el inversor minorista. En lugar de comprar el commodity directo, se invierte en las acciones de las grandes compañías internacionales que lo procesan, comercializan y convierten en productos finales. Estás apostando por la solidez y el flujo de caja de un negocio global.
Un broker internacional que ofrezca acceso a mercados como el NYSE o el NASDAQ te permitirá comprar estas acciones de forma directa. Incluso algunas sociedades comisionistas de bolsa (SCB) en Colombia permiten la compra de ADRs de ciertas empresas internacionales.
Empresa Relacionada al Cacao |
Ticker (Bolsa) |
Enfoque |
The Hershey Company |
HSY (NYSE) |
Principalmente chocolate y confitería en EE. UU. |
Mondelez International |
MDLZ (NASDAQ) |
Snacks globales y procesamiento clave de cacao. |
Nestlé S.A. |
NESN.SW (SIX) |
Conglomerado global de alimentos, fuerte en chocolate. |
Barry Callebaut AG |
BARN (SIX) |
Principal proveedor B2B de cacao y chocolate. |
Fuente: SIX Swiss Exchange, NYSE y Nasdaq.
La disponibilidad y las comisiones pueden variar. Los brokers internacionales ofrecen comisiones de 0 USD por comprar acciones y ETFs de EE. UU.
Las SCB colombianas aplican sus propias tarifas y suelen ofrecer un grupo limitado de activos foráneos.
2. ETFs y ETCs ligados al Cacao
Los ETFs (Exchange Traded Funds) son fondos que cotizan como una acción y buscan replicar el rendimiento de un índice o, como en este caso, una materia prima.
Para el inversor a largo plazo, estos vehículos entregan exposición al precio del cacao invirtiendo directamente en sus contratos de futuros.
Gestionan por ti la complejidad del rollover, aunque necesitarás una cuenta en un broker internacional con acceso a bolsas europeas o estadounidenses.
Cuidado con las guías antiguas: el ETN estadounidense iPath Bloomberg Cocoa (NIB) fue redimido por Barclays el 14 de junio de 2023 y dejó de cotizar. Hoy la exposición pura al cacao llega desde Europa.
Producto |
Ticker / ISIN |
Tipo de instrumento |
Enfoque |
|---|---|---|---|
WisdomTree Cocoa |
COCO (Borsa Italiana / LSE) JE00B2QXZK10 |
ETC sintético, UCITS |
Exposición pura a futuros de cacao. Comisión total 0,49% anual. |
Invesco DB Agriculture Fund |
DBA (NYSE Arca) |
ETF de materias primas agrícolas |
Cesta agrícola con 2,11% en futuros de cacao. Exposición diluida. |
Fuente: WisdomTree, justETF e Invesco.
Si prefieres una cesta más amplia antes de concentrarte en un solo grano, revisa cómo se compran los ETFs de iShares desde Colombia y compara sus costos con los del ETC.
3. Futuros y CFDs sobre Cacao
Si tu perfil es el de un trader que busca el apalancamiento y la especulación a corto plazo, estas son tus herramientas:
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Futuros: Contratos estandarizados negociados en bolsas como el Intercontinental Exchange (ICE). Cada contrato cubre 10 toneladas, así que permiten grandes ganancias (o pérdidas) con un margen inicial pequeño, pero exigen capital considerable y conocimiento avanzado de derivados.
-
CFDs (Contratos por Diferencia): Instrumentos flexibles ofrecidos por brokers internacionales (como Capital.com). Te permiten especular con el precio del cacao sin poseer el activo físico. El apalancamiento es su característica principal, que puede magnificar tus resultados, lo que los convierte en instrumentos altamente riesgosos y complejos.
Si nunca has operado uno, conviene repasar antes qué es un CFD y cómo se calcula su costo de financiación, porque el apalancamiento también amplifica las pérdidas.
Veamos un ejemplo:
-
Ingresa a capital.com y selecciona el idioma español.
Ingreso a Capital.com Invierte con Capital.com
-
Registra tu cuenta con tu nombre, mail y contraseña (puedes vincular Google, Facebook o Apple).
-
Confirma residencia y nacionalidad. Esto es clave para cuestiones fiscales.
Confirmación de residencia fiscal en capital.com
-
Verifica tu cuenta real con DNI y comprobante de domicilio.
Configuración y verificación de tu cuenta en capital.com
-
Deposita fondos vía tarjeta internacional, transferencia SWIFT o billeteras electrónicas.
-
Busca el activo en la plataforma: "Cocoa" CFD sobre Cacao.
Comprando Cacao en Capital.com
- Ejecuta tu orden, definiendo monto, precio y tipo de operación (a mercado o límite).
🍫 Invierte en cacao con Capital.com
La elección entre estas opciones es fundamental y debe ser coherente con tu nivel de conocimiento, tu capital y tu tolerancia a la pérdida.
💡 ¿Te interesa invertir en materias primas?
¿Qué factores de oferta y demanda global impactan el precio del Cacao?
El precio del cacao cotiza en USD por tonelada y es notoriamente volátil. Para tomar decisiones fundamentadas, debes monitorear los factores que impulsan esta materia prima a nivel mundial.
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Condiciones climáticas y producción: Costa de Marfil y Ghana concentran el 49% de la producción mundial. Fenómenos como El Niño o La Niña generan sequías o lluvias excesivas que reducen la oferta drásticamente. Menos oferta de un producto esencial siempre implica una subida de precio considerable.
-
El dólar estadounidense: Como el cacao se cotiza en USD, un fortalecimiento del dólar hace que la materia prima se encarezca para los compradores que usan otras monedas. Para el inversor colombiano, la correlación COP/USD es un factor que amplifica o modera los movimientos de precio.
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Demanda global: Si bien Europa es el mayor consumidor per cápita, la demanda futura viene de Asia (China e India), donde el consumo de productos achocolatados está creciendo a tasas aceleradas. El crecimiento de las clases medias en estos países es un motor de demanda estructural.
Saber el porqué de una variación en el precio te permite tomar decisiones basadas en el análisis fundamental y no solo reaccionar al pánico o la euforia del mercado.
Breve historia del cacao
El cacao es originario de las Américas y fue un cultivo muy valioso en las primeras culturas sudamericanas. El término cacao tiene su origen en la palabra náhuatl “cacahuatl”.
Se estima que la planta creció primero en las cuencas de los ríos Amazonas y Orinoco, aunque los mayas y los aztecas finalmente desarrollaron técnicas para cultivar el cacao con éxito.
La planta fue considerada como un símbolo de riqueza para estas civilizaciones y sus granos fueron utilizados como moneda.
Variedades del cacao
Los granos de cacao son cultivados en 3 variedades básicas:
- Grano criollo.
- Grano forastero.
- Grano trinitario.
Los granos de cacao criollo experimentan una elevada demanda en el mercado mundial debido a su altísima calidad. Por esta razón, son más costosos que las otras 2 variedades de cacao en grano.
Cacao: un commodity valioso
El cacao se ha convertido en una materia prima muy codiciada gracias a la expansión de la demanda de productos achocolatados en todo el mundo, entre otros factores.
Se trata de un producto versátil con aplicaciones muy beneficiosas. El hecho de que solo se cultive en regiones tropicales y subtropicales lo hace valioso para el resto del mundo.
Por otro lado, el cacao es un sustituto del café y, aunque muchos no lo saben, también contiene cafeína. Esto le otorga propiedades estimulantes que hacen muy agradable su consumo.
Una porción de cacao como refrigerio contiene aproximadamente la mitad de la cafeína de una taza de café. Además, el cacao contiene cerca de 10 veces más teobromina que cafeína.
La teobromina mejora el estado de ánimo y el estado de alerta con menos efectos secundarios que la cafeína.
El cacao contiene flavanol, el cual puede realzar la belleza de la piel y prevenir enfermedades cardiovasculares
Para entender el valor del cacao hoy en día, vale la pena conocer la segmentación del mercado por tipo de producto:
Para entender el valor del cacao hoy en día, vale la pena conocer la segmentación del mercado por tipo de producto:
- Granos de cacao procesados.
- Granos de cacao orgánicos.
- Sólidos de cacao.
- Pasta de cacao.
- Manteca de cacao.
- Polvo de cacao.
- Extracto líquido de cacao.
- Fibra de cacao.
- Bebidas a base de cacao.
Las aplicaciones industriales del cacao abarcan:
- Confitería.
- Alimentos y bebidas, incluyendo licores.
- Farmacia.
- Cosméticos.
Como verás, son muchos los productos y aplicaciones de este cultivo. Esto ayuda a explicar el interés por invertir en cacao a través de diversos activos directos e indirectos.
Research and Markets valoró el mercado mundial del cacao en 23.900 millones de dólares en 2025 y proyecta 30.900 millones para 2032, con un crecimiento anual compuesto del 3,7%.
El motor sigue siendo la confitería, pero el uso del grano en cosmética y farmacia gana peso cada año. Esa diversificación sostiene la demanda incluso cuando el consumo de chocolate flojea.
¿Cuáles son los principales países productores de cacao?
Los granos de cacao se cultivan en zonas tropicales alrededor del ecuador, donde las condiciones climáticas son adecuadas para el crecimiento de árboles de cacao.
La producción mundial alcanzó 4,733 millones de toneladas en la campaña 2024/25, un 8,5% más que el año anterior, según el boletín trimestral de la ICCO publicado en agosto de 2026.
Costa de Marfil y Ghana suman el 49% de ese total y siguen marcando el precio internacional. África Occidental, contando también a Nigeria y Camerún, sigue siendo la región dominante.
Ecuador aporta ya cerca del 12% de la producción mundial y se ha convertido en el segundo exportador del planeta: ANECACAO cifró los envíos de 2025 en 602.046 toneladas, un 19% más que en 2024.
Detrás aparecen Indonesia, Nigeria, Camerún y Brasil. En América Latina, junto a Ecuador destacan Perú, República Dominicana y Colombia, que produce cacao fino de aroma y exporta buena parte de su cosecha.
Fuente: ICCO, Plataforma Suiza para el Cacao Sostenible y ANECACAO.
Fuente: ICCO, Plataforma Suiza para el Cacao Sostenible y ANECACAO.
¿Cuáles son los principales países consumidores de cacao?
Podemos afirmar que los países con mayor consumo de cacao son aquellos que, a su vez, tienen un alto consumo de chocolate, el principal producto derivado del cacao.
La Plataforma Suiza para el Cacao Sostenible describe una materia prima cultivada en el sur y consumida en el norte. El siguiente gráfico, de esa misma fuente, muestra el Consumo Per Cápita de Chocolate por País:
Con un consumo per cápita de 11,6 kgs., Suiza lideró las estadísticas mundiales.
En promedio, una persona en Suiza consumió 11,6 veces más chocolate al año que una persona en la India.
El segundo y tercer lugar lo ocuparon los Estados Unidos con 9,0 kgs., y Alemania con 5,7 kgs.
Completan el top-5, Francia y el Reino Unido con 3,6 y 3,0 kgs., respectivamente.
Como es de esperar, las economías más desarrolladas y más grandes concentran el consumo de cacao en el mundo. Suiza también procesa por sí sola cerca del 1% del cacao mundial, y Europa transforma un tercio de la cosecha anual.
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Si deseas comenzar a invertir en cacao, recuerda elaborar un buen plan primero. Luego, practica hasta que seas capaz de generar beneficios consistentes en demo y, finalmente, selecciona un bróker confiable que te dé acceso a los mercados.
¿Conviene sumar cacao a tu portafolio en Colombia?
El cacao premia al inversor que entiende que su precio depende del clima en África Occidental, no del ciclo colombiano.
Tras caer casi un 20% en un año, el grano vuelve a niveles donde la oferta manda y cada susto climático se paga caro. Compara comisiones y regulación antes de elegir el vehículo que encaje con tu perfil de riesgo.
Invertir en materias primas implica riesgo de pérdida del capital; los CFDs y los futuros lo multiplican por el apalancamiento.
Preguntas Frecuentes sobre la inversión en cacao
Con un bróker internacional puedes empezar desde unos pocos dólares si eliges acciones fraccionadas o un ETC de cacao. Los futuros del ICE exigen mucho más, porque un contrato estándar cubre 10 toneladas y obliga a depositar garantías de varios miles de dólares.
Tributan como ganancia ocasional al 15% si mantuviste el activo más de dos años, y como renta no laboral con tarifa de hasta el 35% si lo vendiste antes. Además, la DIAN exige el formulario 160 de activos en el exterior cuando superan las 2.000 UVT.
Un ETC es una nota de deuda garantizada que replica el precio de una materia prima, mientras que un ETF es un fondo que posee una cesta de activos. En la práctica el ETC te da exposición pura al cacao, pero asumes el riesgo del emisor.
La cosecha principal de África Occidental va de octubre a marzo y es la que marca el tono del mercado. La cosecha intermedia, entre abril y septiembre, suele mover menos volumen, aunque un clima adverso en esos meses dispara la volatilidad igual.
Fuentes consultadas:
- Organización Internacional del Cacao (ICCO)
- Plataforma Suiza para el Cacao Sostenible
- ICE Futures U.S.: Cocoa Futures
