La verdad es que con los tiempos que corren y el poco trabajo decente que hay, la idea de autoemplearte y crear tu propio negocio coge cada vez más fuerza.
Una franquicia del estilo Carlin o algo así no es mala idea, siempre y cuando no requiera mucha inversión inicial. Pero lo más importante es encontrar la ubicación exacta para el tipo de negocio que comentas.
Me decantaría por un bajo cerca de un colegio o universidad.